Різниця між ненасиченими та насиченими жирами

nuts Ненасичені проти насичених жирів

Правильна інформація про різницю між насиченими та ненасиченими жирами може допомогти вам знизити рівень холестерину! Насичені та ненасичені жири відносяться до двох типів жирів, які містяться у ваших продуктах харчування. Пам’ятайте, що жир - це дуже важлива поживна речовина, яка міститься у вашій їжі. Це дуже важливо для підтримки здорового організму. Він отримав таку кількість поганої преси, головним чином через шкоду, заподіяну насиченими жирами! Але давайте з'ясуємо інші відмінності між ними!

Відмінності в хімічній будові

  • насичені жири не містять подвійного зв’язку між атомами вуглецю. Він повністю насичений атомами водню. Це означає, що атоми вуглецю більше не можуть поміщати атоми водню в ланцюг. Більш того, молекули насичених жирів тверді при кімнатній температурі!
  • Молекула ненасиченого жиру містить подвійні зв’язки і є рідкою при кімнатній температурі.

Вплив на організм

  • існують відмінності в впливі на організм насичених і ненасичених жирів. Насичені жири шкідливі для організму. Вони підвищують рівень холестерину ЛПНЩ у крові, а отже, викликають такі захворювання, як атеросклероз та інші.
  • Ненасичені жири дуже важливі для вашого організму. Вони допомагають у зростанні та розвитку організму, балансують гормони та підтримують нервові клітини здоровими. Ви все ще думаєте, що вони ваші вороги?

Джерела

  • насичені жири в основному містяться в усьому, що є гріховно смачним! Так, на жаль, я говорю про всю цю липку випічку та чіпси, що смакають губи! Все, що обробляється, неминуче буде містити насичені жири. Червоне м’ясо, курячий жир та молочні продукти з високим вмістом жиру також є одними з цих шкідливих продуктів!
  • З іншого боку, ненасичені жири одержують переважно з рослинних джерел. Наприклад, можна очікувати виявлення ненасичених жирів в оливковій олії, соняшниковій олії та інших рослинних екстрактах. Ці жири корисні для вашого організму. Вони підвищують рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) у вашому тілі. ЛПВЩ надзвичайно важливі для вашого організму, оскільки зменшують шкідливий вплив холестерину ЛПНЩ. Отримати ненасичені жири можна у двох формах. Це мононенасичені жири, такі як оливкова олія, і поліненасичені жири, такі як соняшникова олія.

Пам’ятайте, що збалансоване харчування включатиме корисні порції ненасичених жирів. Однак вам завжди краще, якщо у вашому раціоні не буде насичених жирів. Вони не корисні для вашого організму і можуть викликати масу небезпечних захворювань.

Резюме:

1. Ненасичені жири мають дволанцюгові зв’язки в атомах вуглецю та водню. Однак насичені жири не мають такого зв’язку. Ненасичені жири рідкі при кімнатній температурі, а насичені жири - тверді. 2. Джерелами ненасичених жирів є оливкова олія, рапсова олія, соняшникова олія тощо. 3. Насичені жири завдають шкоди організму, виробляючи холестерин ЛПНЩ, ненасичені жири корисні для організму, оскільки підвищують рівень холестерину ЛПВЩ в організмі.

2 коментарі

  1. це було жахливо. це було добре і корисно. це було абсолютно марно.

Докладніше про: ,