Razlika med retinolom in retinil palmitatom

Retinol je kemikalija, znana kot vitamin A, ki je v telesu zelo bogata. Retinil palmitat je kemikalija, ki je narejena iz retinola in palmitata in je znana kot palmitat vitamina A.

Kaj je Retinol?

Opredelitev:

Retinol je snov, ki je znana tudi kot vitamin A in je ena najpogostejših oblik, v kateri ta vitamin najdemo v človeškem telesu. Količina retinola v krvni plazmi številnih različnih vrst sesalcev je približno 1-2 μM.

Struktura:

Retinol je molekula, ki je razvrščena kot alkohol in ima molekulsko formulo C 20 H 3 0 in molekulsko maso 286,45 g/mol. Je vitamin, topen v maščobi, ki ga jetra shranijo. Molekula ima dvojne vezi in se zlahka razgradi z oksidacijskimi faktorji, kot so kisle snovi in ​​tudi toplota. Vrelišče retinola je približno 137 stopinj Celzija, tališče pa približno 63 stopinj Celzija.

Funkcije:

Vitamin A je pomembno hranilo, ki ga moramo v prehrano vnesti v človeško telo. Premalo ali preveč vitamina A je lahko zelo škodljivo. Retinol je pomembna molekula, ki se pretvori v mrežnico, ki je molekula, ki jo potrebujejo in uporabljajo fotoreceptorske celice oči, ki so odgovorne za vid. Premalo vitamina A lahko povzroči simptome pomanjkanja, preveč retinola pa lahko povzroči težave, saj je shranjen v jetrih.

Oblikovanje:

Retinol nastaja iz provitamina A v telesu iz molekul, vnesenih s prehrano ali z dodatki. Dokazano je, da encim β-karoten 15, 15′-dioksigenaza proizvaja vitamin A iz karotenoidnih pigmentov, kot je karoten, ki jih vnesemo v telo. Tako lahko vitamin A dobimo iz hrane, ki vsebuje karotenoide.

Kaj je retinil palmitat?

Opredelitev:

To je ester, ki ga najdemo v jetrih živali, znan tudi kot palmitat vitamina A. Narejen je iz kemične reakcije retinola in palmitata.

Struktura:

Molekulska formula za retinil palmitat je C 36 H 6 0 2, molekulska masa kemikalije je 524,86 g/mol, tališče pa je približno 28,5 stopinj Celzija. Ester retinola ima boljšo stabilnost od retinola in zato je to pogosto oblika, v kateri se vitamin A pojavlja, kadar je prisoten v dodatkih ali kozmetičnih izdelkih. Čeprav je retinil palmitat drugačna molekularna oblika kot retinol, se na enak način absorbira tudi skozi črevo in se lahko shrani v jetrih telesa.

Funkcije:

Retinil palmitat je običajno oblika, v kateri so na voljo dodatki vitamina A, saj je bolj stabilen od običajnega retinola, kar pomeni, da je lažji za uporabo in traja dlje, ko je izdelan v tabletah ali tabletah, ki jih ljudje kupijo kot dodatek. Lahko se jemlje v obliki tablet ali kapsul ali celo injicira v telo. Pogosto se uporablja kot dodatek za zdravljenje pomanjkanja vitamina A pri ljudeh.

Oblikovanje:

Retinil palmitat je eden od estrov, ki jih lahko tvorimo iz vitamina A. Proizvaja se z reakcijo esterifikacije. Hidroksi skupina retinola je podvržena kemični reakciji s karboksi skupino palmitinske kisline, da nastane retinil palmitat.

Razlika med retinolom in retinil palmitatom

Opredelitev

Retinol je kemična snov, znana tudi kot vitamin A. Retinil palmitat je kemična snov, ki se imenuje vitamin A palmitat.

Vrsta molekule

Retinol je vrsta molekule, ki je razvrščena kot alkohol. Retinil palmitat je molekula, ki je razvrščena kot ester.

Molekularna formula

Molekulska formula molekule retinola je C 20 H 3 0. Molekulska formula molekule retinil palmitata je C 36 H 6 0 2.

Molekularna masa

Molekulska masa molekule retinola je 286,45 g/mol. Molekulska masa molekule retinil palmitat je 524, 86 g/mol.

Tališče

Molekula retinola ima tališče 63 stopinj Celzija. Molekula retinil palmitata ima tališče 28,5 stopinj Celzija.

Stabilnost

Retinol je nestabilna molekula, ki se zlahka razgradi in oksidira. Retinil palmitat je za primerjavo stabilna molekula, ki se ne razgradi tako zlahka ali oksidira.

Funkcija

Retinol, vitamin A, v telesu uporabljajo fotoreceptorske celice v očesu, zato je pomemben za vid. Retinil palmitat (vitamin A palmitat) je pogosto oblika, ki jo najdemo v dodatkih, ki se uporabljajo za zdravljenje ljudi, ki jim v telesu primanjkuje vitamina A.

Oblikovanje

Tvorba retinola vključuje delovanje encima, ki vključuje encim β-karoten 15, 15′-dioksigenazo . Tvorba retinil palmitata vključuje reakcijo palmitinske kisline z retinolom.

Tabela, ki primerja retinol in retinil palmitat

Povzetek Retinol vs. Retinil palmitat

  • Retinol in retinil palmitat sta obliki vitamina A, ki se lahko uporablja v človeškem telesu.
  • Retinol je manj stabilen alkohol kot retinil palmitat in se zaradi tega razmeroma enostavno oksidira.
  • Retinil palmitat je pogosto oblika vitamina A, ki se proizvaja in uporablja v dopolnilih za pomoč ljudem s pomanjkanjem vitamina A, pogosto pa ga imenujemo tudi vitamin A palmitat.
  • Retinil palmitat nastane iz reakcije med palmitatom in retinolom.

1 Komentar

  1. Dober večer. Že na samem začetku. Rad bi se vam zahvalil za tako dober članek.

    Moje vprašanje: Kako ti dve molekuli pomagata pri zdravljenju retinopatije v (1) akutni fazi (2) kronični fazi (3) primarni fazi.

Poglej več o: ,