Razlika med kolagenom in retinolom

Kolagen je vrsta beljakovin, ki vsebuje veliko prolina, hidroksiprolina in glicina in je pomemben del vezivnega tkiva. Retinol je molekula, znana kot vitamin A, in je molekula, ki je zelo pomembna za vid.

Kaj je kolagen?

Opredelitev:

Kolagen je sestavljen iz več polipeptidnih verig, ki so sestavljene iz komponent glicina, prolina in hidroksiprolina.

Struktura:

Kolagen je sestavljen iz treh verig beljakovinskih podenot, ki skupaj tvorijo spiralno strukturo, ki vsebuje več kovalentnih vezi. Glicin se pojavi pri približno vsakem tretjem ostanku v verigi polipeptidov. V človeškem telesu so odkrili številne vrste kolagena, ki so pomemben del številnih tkiv.

Funkcije:

Kolagena vlakna v telesu so esencialna beljakovina, ki tvori matriko vezivnega tkiva, kot so vezi in kite, ki se pojavljajo v sklepih telesa. Je tudi pomemben del kože in je prožen material, ki je tudi trden in se ne zlomi zlahka.

Oblikovanje:

Kolagen proizvajajo posebne celice, imenovane fibroblasti, in je narejen s kombinacijo prolina, lizina, sladkorjev in hidroksilnih skupin, povezanih na poseben način. Encimi lahko tvorijo tudi majhno količino kolagena zunaj celic iz molekul predhodnikov prokolagena.

Motnje, pri katerih obstajajo težave, povezane s kolagenom:

Obstaja bolezen, imenovana Ehlers-Danlosov sindrom (EDS), pri kateri kolagen tipa III ne nastaja iz celic, kar ima za posledico težave z vezivnim tkivom, ki lahko povzročijo dislokacije sklepov in celo težave z aorto. Ker je kolagen pomemben del vezivnega tkiva, pomanjkanje tipa III posebej povzroča težave, vključno s povečanim tveganjem za disekcijo aorte.

Kaj je Retinol?

Opredelitev:

Retinol je glavna oblika vitamina A, hranila, ki ga moramo vnesti v telo, da bi pomagali pri delovanju fotoreceptorskih celic oči.

Struktura:

Molekularna struktura retinola je struktura alkohola z molekulsko maso 286,45 g/mol. Formula retinola je C 20 H 3 0 in je vitamin, topen v maščobi, kar pomeni, da ga lahko shranimo v jetrnih celicah.   Retinol se zlahka razgradi s povišanjem temperature ali znižanjem ph. Retinol se topi pri približno 63 o C in vre pri 137 o C.

Funkcije:

Vitamin A je pomemben, saj je bistven za dober vid. To je zato, ker se vitamin A, retinol, pretvori v molekulo mrežnice, ki igra vlogo pri delovanju očesnih fotoreceptorskih celic. To so celice, ki so odgovorne za sprejem svetlobne energije v oko, zato so pomembne za vid. Pomanjkanje vitamina A je lahko problem, ki povzroča težave z vidom, vendar je lahko presežek vitamina A tudi nevaren, saj je to v maščobi topen vitamin, ki se kopiči v jetrnih celicah.

Oblikovanje:

Tvorba retinola se doseže z molekulo predhodnika provitamina A, ki se pogosto vzame s hrano ali z jemanjem vitaminskih dopolnil. Karotenoidni pigmenti, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi, se prav tako z delovanjem encima β-karoten 15, 15′-dioksigenaze pretvorijo v retinol.

Bolezni, pri katerih obstajajo težave, povezane z retinolom:

Prekomerne količine vitamina A so lahko škodljive in celo smrtonosne, medtem ko uživanje premajhne količine vitamina A lahko povzroči nočno slepoto in je v državah v razvoju povezano s povečanjem smrtnosti dojenčkov.

Razlika med kolagenom in retinolom?

Opredelitev

Kolagen je proteinska vijačnica iz polipeptidov, ki vsebuje veliko hidroksiprolina, glicina in prolina. Retinol je najpogostejša oblika, v kateri je vitamin A v človeškem telesu.

Celotna molekularna struktura

Molekularna struktura kolagena je spiralne oblike, sestavljena iz polipeptidnih verig, povezanih skupaj s kovalentnimi vezmi. Molekularna struktura retinola je struktura alkohola.

Molekularna teža

Molekulska masa kolagena je približno 300000 g/mol. Molekulska masa retinola je približno 286,45 g/mol.

Funkcija

Kolagen tvori prožen in trden del tkiv, kot so kite, vezi in koža. Retinol je bistven za pravilno delovanje fotoreceptorskih celic očesa, ki so potrebne za vid.

Komercialna uporaba

Kolagen se uporablja pri nekaterih vrstah rekonstrukcijskih operacij. Retinol je na voljo kot dodatek, ki ga ljudje lahko jemljejo, če v njihovi prehrani primanjkuje vitamina A.

Oblikovanje

Celice fibroblastov v vezivnem tkivu so odgovorne za proizvodnjo kolagena. Vitamin A, retinol, lahko tvorimo iz karotenoidov, ki jih vnesemo s prehrano.

Motnje

Motnja, povezana s kolagenom, je Ehlers-Danlosov sindrom. Oseba ima lahko motnje, če zaužije preveč ali premalo retinola.

Tabela za primerjavo kolagena in retinola

Povzetek kolagena vs. Retinol

  • Kolagen in retinol sta pomembni snovi v človeškem telesu.
  • Kolagen je vlaknasta beljakovina, ki je bistvena sestavina vezivnega tkiva.
  • Retinol je najpogostejša oblika, v kateri je vitamin A v telesu.
  • Kolagen izločajo celice, imenovane fibroblasti.
  • Vitamin A je narejen iz karotenoidnih pigmentov, vnesenih s prehrano, in iz različnih molekul predhodnikov provitamina A.

Poglej več o: ,