Разлика между алкална и кисела

Алкална срещу кисела

Храните могат да бъдат класифицирани в две групи, а именно групата с кисели храни и групата с алкални храни. Тези храни са категоризирани като такива, защото влияят върху нивото на рН на урината, когато се консумират. Следователно, приемането на твърде много кисела храна ще доведе до системна ацидоза, докато прекаленото поглъщане на алкални храни също може да доведе до тежка алкалоза. Независимо от това, подходящият баланс на приема на кисела и алкална храна е необходим за различни цели.

За да разберете повече за тази концепция, важно е да знаете за pH скалата. Тази скала се движи от 0 до 14, като долната половина (0 до 7) принадлежи към киселинния диапазон, а горната половина (7.1 до 14) принадлежи към алкалния диапазон. При нормални обстоятелства човешкото тяло се опитва да поддържа леко алкално рН 7,4 чрез отлагане на минерали и изтегляне от костите и меките тъкани. Казват, че 50% -80% от дневния прием на храна трябва да идва от алкални храни, за да се запази киселинно-алкалното равновесие на организма.

Алкалните храни включват плодове (цитрусови плодове, дини, папая, манго, грозде, пъпеши, круши, ябълки, банан, киви, праскови, ананаси, череши, авокадо), редица зеленчуци (магданоз, спанак, бамя, броколи, тиква, целина , зелен фасул, моркови, цвекло, леща, домати, зеле, карфиол, ряпа), масла (масло от гроздови семки, зехтин, рапично масло) и други хранителни продукти като козе сирене, лешници, кестени, сурова захар и див ориз и др. .

Популярни примери за кисели храни са боровинки, сини сливи, боровинки, бял хляб, сини сливи, тестени изделия, пшеница, свинско месо, говеждо месо, миди, сладолед, фъстъци, бира, алкохол, зърна на зърна, боб, орехи, сливи, сокове, закупени от магазина , ръжен хляб, кафяв ориз, месо от органи, яйца, студена водна риба, тиква, яйца, сусам, царевично масло, слънчогледови семена, мазни млечни продукти, мед, маргарин, боб лима, картофи без кожа, боб от флота, боб пинто, консерви плодове, овес, бял ориз, кашу, кафе, шам фъстък, вино, пуйка, пилешко, агнешко и повечето подправки.

Има много здрави хора, които вярват, че диетата, богата на алкали, е по -добра от киселинната. Наличието на такова ще предотврати натрупването на твърде много киселина в кръвния поток, както и ще намали риска от дегенеративни нарушения като остеопороза, сърдечни заболявания и рак, за да назовем само няколко.

  1. По принцип повечето плодове, зърнени храни и зеленчуци са алкални храни, докато месните продукти обикновено имат кисела природа.
  2. Тъй като тялото е с леко алкален характер, трябва да се погрижите да ядете достатъчно богати на алкали храни, защото е много по-здравословно в сравнение с яденето на твърде много кисели храни.

1 коментар

  1. Ей, по дяволите, няма такива ресурси, които са добри за ученици от гимназията за научен проект

Вижте повече за: