Разница между незаменимыми и заменителями аминокислот

Незаменимая аминокислота поступает с пищей и не может вырабатываться в организме. Заменимая аминокислота может быть произведена в организме из молекул углеводов и белков.

Что такое незаменимая аминокислота?

Определение незаменимой аминокислоты :

Незаменимая аминокислота - это аминокислота, которая не может быть синтезирована в организме человека и поэтому должна поступать с пищей.

Типы незаменимых аминокислот :

Есть девять аминокислот из 20 встречающихся , которые считаются незаменимыми аминокислотами. К незаменимым для нас аминокислотам относятся лизин, треонин, валин, лейцин, триптофан, метионин, изолейцин, фенилаланин и гистидин.

Источники незаменимых аминокислот :

Незаменимые аминокислоты не вырабатываются в организме, поэтому их необходимо принимать с пищей. Лучшая пища, содержащая эти незаменимые аминокислоты, - это белок животного происхождения. Другими словами, полноценные белковые продукты, такие как яйца, курица, утка, говядина и т. Д. Можно быть вегетарианцем или веганом и при этом получать все незаменимые аминокислоты, не употребляя мяса. На самом деле, есть несколько растительных источников, которые обеспечивают все аминокислоты, например, лебеда и соя. Определенные комбинации белков известны как комплементарные, и если вы их объедините, вы получите все эти аминокислоты. Примером этого является цельнозерновой хлеб и арахисовое масло.

Функция незаменимой аминокислоты :

Все эти аминокислоты выполняют важные функции в организме. Фенилаланин, например, необходим для выработки различных нейромедиаторов, таких как адреналин и дофамин, которые важны для мозга. Точно так же аминокислота триптофан используется для образования серотонина в головном мозге. Валин и лейцин играют важную роль в формировании мышц и восстановлении мышечной ткани. Соединительной ткани волокна образованы с использованием кислоты треонина. Гистидин является молекулой-предшественником гистамина и функционирует как часть иммунной системы вместе с аминокислотой лизином.

Недостатки:

Недостаток незаменимых аминокислот может иметь неблагоприятные последствия для иммунной системы. в результате снижается выработка антител. Это сделает человека более восприимчивым к заболеванию бактериальными или вирусными инфекциями.

Что такое заменимые аминокислоты?

Определение заменимых аминокислот:

Заменимая аминокислота - это аминокислота, которая может синтезироваться в организме человека и, следовательно, не должна поступать с пищей.

Типы заменимых аминокислот:

Есть 11 аминокислот, которые не считаются незаменимыми для человеческого тела, потому что они могут синтезироваться в наших клетках при условии, что мы здоровы. Эти заменимые аминокислоты включают аспарагиновую кислоту, глутаминовую кислоту, аспарагин, аланин, серин, цистеин, аргинин, глицин, глутамин, пролин и тирозин. Некоторые из этих аминокислот иногда можно считать условно незаменимыми, что означает, что они действительно должны поступать в организм с пищей, а также вырабатываются в организме. Это касается детей, которым требуется большое количество тирозина, серина, пролина, цистеина, аргинина, глицина и глутамина.

Источники заменителей аминокислот:

Заменимые аминокислоты можно принимать с пищей, что более важно для детей, которые быстро растут. Однако они могут быть синтезированы в организме человека с использованием присутствующих частей углеводов и аминокислот.   Подавляющее большинство этих аминокислот образуется из альфа-кетокислот в результате химического процесса, известного как трансаминирование. Трансаминирование - это способ, которым аминогруппа отбирается из молекулы и добавляется к кетокислоте с образованием новой и другой аминокислоты.

Функция заменимых аминокислот:

Эти аминокислоты, хотя и считаются несущественными, все же играют важную роль в организме человека. Их можно использовать для производства других веществ и даже при необходимости преобразовать в глюкозу для получения энергии. Они используются для производства других полипептидов и белковых молекул, на которые полагается организм.

Недостатки:

Недостаток заменимых аминокислот вряд ли возникнет у здорового человека при условии, что он потребляет достаточное количество белков и углеводов каждый день. Однако могут возникнуть проблемы, если человек болен или голодает. Дефицит аргинина особенно часто встречается у недоношенных детей. Это может затем привести к проблемам с детоксикацией и выведением аммиака из их организма, что приведет к состоянию гипераммониемии.

Разница между незаменимыми и заменителями аминокислот

Определение

Незаменимые аминокислоты - это те аминокислоты, которые необходимо принимать с пищей, поскольку они не могут быть произведены в организме. Заменимые аминокислоты могут быть произведены в организме из других аминокислот и углеводов.

Число

Из 20 известных аминокислот 9 незаменимых. Из 20 распознаваемых аминокислот 11 заменимых аминокислот.

Источники

Незаменимые аминокислоты можно получить, употребляя в пищу животный белок, такой как яйца и мясо, а также растительные источники, такие как соя и киноа. Заменимые аминокислоты могут быть получены в организме из других кислот и углеводов.

Функция

Роль незаменимых аминокислот включает строительство и восстановление мышц, а также формирование нейромедиаторов для нервной системы. Роль заменимых аминокислот включает производство других необходимых веществ и обеспечение энергией.

Недостатки

Дефицит незаменимых аминокислот может привести к ослаблению иммунной системы и нехватке нейромедиаторов в головном мозге. Дефицит заменимых аминокислот встречается редко, но может возникнуть во время голодания или болезней; у недоношенных детей это может привести к накоплению слишком большого количества аммиака.

Таблица сравнения незаменимых и заменимых аминокислот

Резюме Essential Vs. Заменимая аминокислота

  • Незаменимые аминокислоты необходимо принимать с такими продуктами питания, как мясо, соя или киноа.
  • Заменимые аминокислоты могут быть произведены в организме с использованием белков и углеводов посредством различных реакций трансаминирования.
  • Некоторые заменимые аминокислоты становятся условно незаменимыми в детстве, а это значит, что их нужно принимать с пищей.

См. Больше о: ,