Разлика между вода и оцет

vinegar Вода срещу оцет

Водата е необходима за всички форми на живот. Той обхваща около 70 процента от земната повърхност. Оцетът, универсална течност, се образува в резултат на ферментацията на етанол. Оцетната киселина е основната съставка на оцета.

Е, една от основните разлики, които могат да бъдат забелязани между двете, е, че водата не е кисела, докато оцетът е. Освен това водата е без вкус и мирис. От друга страна, оцетът има силна миризма.

Молекула вода съдържа два водородни и един кислороден атом. Напротив, молекула оцет съдържа два въглеродни атома, два кислородни и четири водородни атома. Когато говорим за техните PH стойности, водата има неутрален PH, а оцетът има PH стойност, която варира между 2 и 3.5.

За разлика от оцета, когато водата замръзне, тя заема голям обем. Известно е, че прясната вода идва с максимална плътност от около четири градуса по Целзий. Е, точката на замръзване на оцета зависи от съдържанието на оцет в него. Вижда се, че оцетът с пет процента оцетно съдържание ще има точка на замръзване минус два градуса.

Друга характеристика на водата е, че тя лесно провежда топлина. Освен това водата е универсален разтворител, което означава, че голям брой компоненти могат да се разтварят във вода. Той също така има по -голямо повърхностно напрежение в сравнение с оцета.

Водата съществува в три форми „твърдо, течно и газообразно. Водата е единственото вещество, което присъства във всички тези три форми. Е, оцет идва само в течна форма, но не може да попаднете на различни видове оцет, в зависимост от течността, с която етанолът е ферментирал. Има бял оцет, който се получава чрез окисляване на дестилиран алкохол. Ябълковият оцет се получава от ябълкова мъст, а балсамовият оцет се получава от бяла гроздова мъст.

Резюме:

1. Водата не е кисела, докато оцетът е.

2. Водата е без вкус и мирис. От друга страна, оцетът има силна миризма.

3. Водата има неутрален PH. Оцетът има PH стойност, която варира между 2 и 3.5.

4. Молекула вода съдържа два водородни атома и един кислороден атом. Напротив, молекула оцет съдържа два въглеродни атома, два кислородни и четири водородни атома.

5. За разлика от оцета, когато водата замръзне, тя заема голям обем.

6. Оцетът и водата също се различават по своята плътност и повърхностно напрежение, наред с други свойства.

Вижте повече за: , ,